NICE CREAM CACAHUETE

Temps de préparation : 5 min

Ingrédients pour 2 personnes – Préférer les légumes bio ou sans résidus de pesticides

  • Une grosse poignée de pousses d’épinards (si si !!)
  • Une banane coupée en 3 ou 4 morceaux (congelée sans la peau la veille au moins)
  • 1 verre de lait d’amande ou de jus de coco sans sucres ajoutés ou 30g d’amande et 200 ml d’eau.
  • 1 càs de purée d’amandes ou de beurre de cacahuètes
  • Selon la saison et vos envies : 1 poignée de fraises ou myrtilles ou 1 poire en morceaux, quelques morceaux de mangue…
  • 1 càs (d’éclats) de noisette, de pistache, d’amandes, de noix de cajou,  de noix de coco râpée ou graines de sésame
  • 2 càs de pépites de chocolat noir

ÉTAPE 1 – Mixer

  • Mixer les bananes congelées avec le lait d’amande et les pousses d’épinard. Pour une consistance plus crémeuse, mettre un peu moins de lait d’amande.
  • Ajouter 1 càs de purée d’amandes ou 1 càs de beurre de cacahuètes
  • Mélanger

ÉTAPE 2 – Présenter

  • Verser dans un bol
  • Déposer les fruits découpés en rondelles
  • Saupoudrez de pépites de chocolat noir, de noix de coco râpée et de quelques graines de sésame
  • Servir aussitôt

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